2004年4月20日　パッションフルーツの花

ユニークなパッションフルーツの花です。 下の写真で、指で花粉をすくっているのがおしべで、すぐ隣に見えるのがめしべです。 おしべもめしべもなぜか内向きなため、写真のように人工授粉してやらないとうまく実が着きません。 酸味はかなり強いのですが、糖度も18度程度とかなり甘いパッションフルーツも最近ではちょっとした ブームになっているとかで、一玉数百円で都会のスーパーなどで売られているとか。 ビタミンAが豊富で、種に含まれるリノール酸が美容に良いとかで、機能性からも人気が高まっているようです。