2004年6月9日　本日の獲物、パッションフルーツ

ちょっとカエルの卵をほうふつとさせるパッションフルーツですが、ビタミンAの含有量や、種に含まれるリノール酸によるダイエット効果など機能性が、ここ数年注目されています。収穫後数日おくと皮がしわしわになるのですが、その状態で食べるとかなり酸味が減っており、甘みを強く感じます。 　ハウスは収穫の夏を迎えています。次は、マンゴーかあるいはライチーでしょうか？